Guides métiers

Restaurants​

Dans ce guide, nous vous proposons tous nos conseils et guides pour mieux choisir comment vous équiper en matière de monétique.

Pendant les services chargés, une caisse tactile bien organisée accélère la saisie des plats, boissons, formules et suppléments. Elle réduit aussi les erreurs lorsque plusieurs commandes arrivent simultanément. Un poste fixe sert au comptoir. En salle ou en terrasse, un terminal mobile accompagne les équipes. Une borne peut fluidifier l’accueil aux heures d’affluence.

Caisse enregistreuse tactile: quels avantages avec Commercill?
  • Conformes à la législation et aux normes
  • Solutions adaptées à tous les types de restaurants
  • Accompagnements et Suivis personnalisés

Nos solutions d’encaissement pour les restaurants

Les principaux enjeux d’encaissement en restauration

Prendre les commandes et encaisser en mobilité

Dans un restaurant avec service à table, la prise de commande mobile permet aux serveurs de gagner du temps et de limiter les allers-retours vers le comptoir.

Selon votre organisation, plusieurs équipements peuvent être envisagés :

  • un pad L2S Pro si le terminal sert uniquement à enregistrer les commandes ;
  • un PAX A77 si vous souhaitez réunir prise de commande et encaissement mobile sur un même appareil ;
  • un PAX A920 PRO pour disposer d’un TPE mobile classique, notamment pour encaisser directement à table.

Le choix dépend donc surtout de la façon dont vos équipes travaillent en salle et du niveau de mobilité souhaité.

Choisir le bon poste de caisse selon l’organisation du restaurant

Pour un restaurant traditionnel avec service en salle, une caisse FP1500 peut constituer le poste central autour duquel s’organisent les commandes, les encaissements et les différents équipements du restaurant.

Si les clients règlent principalement au comptoir, une solution plus compacte comme le PAX E800 peut être particulièrement adaptée. Elle permet de regrouper caisse et paiement sur un même poste, tout en limitant l’encombrement.

L’objectif est de choisir une configuration cohérente avec le parcours réel du client et le fonctionnement quotidien de l’établissement.

A la location
A l’achat

Transmettre directement les commandes en cuisine et au bar

La prise de commande mobile évite aux serveurs de retourner au comptoir après chaque table. Dès que la commande est validée, les bons de fabrication peuvent être envoyés vers les postes concernés.

Selon l’organisation du restaurant, des imprimantes de fabrication Wi-Fi peuvent ainsi être installées en cuisine, au bar ou encore au poste desserts.

L’objectif n’est donc pas simplement d’équiper le restaurant d’une caisse, mais de construire un circuit cohérent entre la table, la caisse, l’encaissement et la préparation.

Ne pas négliger la couverture Wi-Fi du restaurant

Le Wi-Fi est l’un des points à vérifier avant l’installation d’une solution mobile.

La box Internet du restaurant ne couvre pas toujours correctement l’ensemble de la salle et, surtout, la terrasse. Dans ce cas, AJ MONETIC peut installer des routeurs permettant d’étendre la couverture du réseau afin que les pads, TPE et imprimantes restent connectés dans les zones où ils sont réellement utilisés.

Lors d’une installation en location, ces équipements réseau peuvent également être intégrés à la configuration selon les besoins de l’établissement.

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Maximiser les commandes clients

Optimiser l’espace et les flux de commande

Le logiciel Commercill permet d’organiser les articles et de suivre les ventes selon votre activité. Si plusieurs points d’encaissement sont utiles, une configuration MultiPOS peut être étudiée.

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Caisse sur tablette Commercill avec webshop pour restaurant

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